Куриное мясо хороший аналог свинине или говядине. А на природе так вовсе не заменимый продукт. Оно достаточно быстро пропитывается маринадом, становится нежным, мягким, поэтому многие люди отдают предпочтения именно ему. Сейчас мы поделимся с Вами секретами приготовления настоящего куриного барбекю.
Ингрредиенты:
✔️ Курица — бедровая часть, 10 шт
✔️ Чеснок — 1 зубчик
✔️ Репчатый лук – 3 шт
✔️ Приправа для курицы – 1 пачка
✔️ Куркума — 1 ч. л.
✔️ Майонез – 400 грамм
✔️ Перец чёрный, соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Для приготовления нам необходимо приобрести куриные бедра. Лучше брать крупные, так как при прожарке они значительно уменьшатся. Лучше отдать предпочтение охлаждённым, они гораздо свежее и времени на маринование уйдёт меньше. Бедрышки обмываем под холодной водой, выкладываем на сухую поверхность.
2. После промывания необходимо аккуратно снять кожицу. Это делается для того, чтобы во время приготовления курица равномерно прожарилась.
3. Подготавливаем ингредиенты для маринада. Очищаем лук и шинкуем его блендером. Если такой техники у вас дома нет, не страшно! Используйте обыкновенную тёрку. На ней вы также можете натереть лук в кашицу.
4. Мясо перекладываем в глубокую миску, добавляем туда весь майонез. Бедра должны полностью покрыться соусом.
5. Добавляем приправу, соль, перец. Чеснок нарезаем или же натираем на тёрке, отправляем его в миску.
6. В самом конце добавляем нашинкованный лук. Все составляющие нужно тщательно перемешать. Блюдо должно окутаться соусом с приправами.
7. Подготавливаем барбекю, выкладываем на неё наши ингредиенты. Выкладывать лучше неплотно. Если сложить все достаточно близко, то места соприкосновений могут плохо прожариться.
8. Отправляем наше блюдо на огонь, прожариваем примерно 20 минут. Переворачивать нужно по необходимости. Периодически надо поливать огонь водой, так жар будет сильнее.
9. Готовое барбекю из курицы нужно аккуратно достать и выложить на тарелки. Подавать к столу лучше горячим. Украсить можно свежими овощами или же зеленью.
Avtor - Даша
Date - 12.11.2025
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
