Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
— 1 стакан молока
— 1 пачка дрожжей (50 г.)
— 0,5 ч. ложки соли
— 3-4 ст. ложки сахара
— 1 яйцо
— 3 ст. ложки растительного масла
— Мука 4 стакана(примерно)
Начинка:
— Творог – 750 грамм 4.2% жирности
— 2 яйца
— Сахар по вкусу
— Ванильный сахар 2-3 ч. л
— Персики консервированные (я использовала 5-6 половинок)
- В тёплом молоке растворить дрожжи. Отдельно слегка взбить яйцо и сахар, добавить соль и соединить с молоком и дрожжами. Всё перемешать и добавлять постепенно муку. Масло я добавляю примерно после третьего стакана муки. Вымешиваем тесто активно несколько минут. Затем накрываем салфеткой и в холодильник на 1 час.
- Когда тесто в холодильнике поднимется, не обминать его ни в коем случае. Сразу раскатывать скалкой и в форму!
- Пока тесто на противне "отдыхало" я приготовила творожную начинку.
- Творог смешать с яйцами и сахаром, хорошо перетереть. Добавить ванильный сахар. Персики я порезала на небольшие кусочки, добавила всё в творог и хорошо перемешала.
- Выкладываем начинку на тесто. Полоски и края ватрушки смазываем взбитым яйцом.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать до готовности.
Приятного чаепития!
Avtor - Даша
Date - 30.09.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
