Ингредиенты:
— 1 курица весом 2 кг
— 150-200 г копченой грудинки
— 2 красные луковицы
— 2 белые луковицы
— 2 головки чеснока
— Перец, соль
Приготовление:
- Разделайте курицу на порции: сначала отрежьте окорочка и каждый разрежьте на 2 части, прорезав сустав.
- Отрежьте крылышки с небольшим количеством белого мяса (последний сустав крылышек можно отрубить и не использовать, сохранив, например, для бульона).
- Разрежьте тушку вдоль пополам, прорезая грудную кость. Разрежьте половинки по бокам, чтобы получились 2 части спинки и 2 части грудки. Натрите все мясо солью и перцем.
- Красный и белый лук очистите, разрежьте на четвертинки. Чеснок разберите на зубчики и очистите. Грудинку нарежьте средними кубиками.
- Смажьте форму для запекания (лучше керамическую, в которой блюдо можно подавать растительным маслом, положите куски курицы, лук и чеснок, посыпьте грудинкой.
- Поставьте форму в разогретую до 180 ° С духовку. Запекайте 30 мин, затем выньте форму, аккуратно переверните куски курицы и запекайте еще примерно 40 мин, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 03.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
