Очень долго искала рецепт моего любимого пирожного со вкусом детства. Очень рада что наконец у меня получилось сделать что-то похожее)))Всем рекомендую!
Ингредиенты:
- сахар - 110 г
- яйцо - 1 шт
- масло сливочное - 100 г
- маргарин для выпечки - 50 г
- майонез - 1 ст. л.
- сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
- мука - 2 стакана
- сахар - 300 г
- вода - по вкусу
- уксус - 1 ч. л.
- белок яичный - 4 шт
- лимонная кислота - 1 ч. л.
Этапы приготовления:
1. Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем. Тесто в корзиночки кладем вот так.
2. Выпекаем корзиночки
3. Начинаем делать крем:4 яичных белка взбить в густую пену и в это же время ставим варить сироп. Сироп когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити. Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить в взбивающиеся белки. Добавить пол чайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбивать. Крем готов.
4. Накладываем крем в кулинарный шприц и формируем пирожное. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 12.04.2025
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
