Ингредиенты:
— 4 средних филе куриной грудки
— 400 г шампиньонов
— пучок зеленого лука
— 40 г муки
— 50 г сливочного масла
Приготовление:
- Нарежьте мясо крупными кусками, обсушите бумажными полотенцами. Смешайте муку с солью, перцем и паприкой, присыпьте куски курицы этой смесью со всех сторон.
- Грибы протрите салфеткой и нарежьте толстыми ломтиками. Зеленый лук нарежьте небольшими кусочками по диагонали.
- В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Положите курицу и обжаривайте, перемешивая и не давая кускам слипаться, до румяной корочки со всех сторон, 5 мин. Шумовкой выложите курицу на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
- Уменьшите огонь под сковородой до среднего, положите грибы и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте сливочное масло и соль. Обжаривайте еще 1 мин. Верните в сковороду курицу. Обжаривайте все вместе, помешивая, еще 2-3 мин. Подавайте горячими, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 04.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
