Сегодня морепродукты доступны каждому, причем в любое время года – достаточно только заглянуть в ближайший супермаркет. Не стоит опасаться покупать замороженные коктейли, ведь заморозка позволяет уничтожить паразитов, которые не редкость для морских обитателей. Хотя и считается, что любой морепродукт свеж только в первый день, грамотная заморозка позволяет сохранить основное количество полезных веществ и вкуса. Из даров моря можно приготовить вкусный салат с креветками и мидиями и побаловать себя легким и приятным на вкус блюдом.
Ингредиенты:
✔️ Замороженные креветки – 250 г
✔️ Замороженные мидии – 150 г
✔️ Помидор – 4 штуки
✔️ 100 г консервированной кукурузы
✔️ Майонез
Способ приготовления:
В качестве первого этапа приготовления займемся подготовкой требуемых ингредиентов. Замороженным морепродуктам нужно дать возможность полностью оттаять, помидоры промываем, а из банки кукурузы сливаем жидкость.
Перед дальнейшим использованием мидии и креветки нужно правильно приготовить. Стоит отметить, что креветки зачастую замораживаются уже после некоторой термической обработки, а поэтому достаточно будет проварить их в подсоленной воде несколько минут (не более 3-ех), после чего очистить. Количество этого морепродукта должно быть немного больше, так как без панциря и в вареном виде вес уменьшится примерно вдвое. Мидии же варить необходимо около 7 минут, дольше не стоит, а иначе они станут «резиновыми» на вкус. Готовые морепродукты складываем в миску.
Всыпаем в эту же емкость кукурузу (из которой предварительно была слита вся лишняя жидкость).
Помидоры нужно нарезать на кубики небольшого размера. Лишнюю жидкость так же сливаем, а овощ отправляем к остальным продуктам.
Заправляем полученную смесь майонезом, можно добавить немного перца и соли.
Салат с креветками и мидиями готов к подаче! Украсить его можно по собственному желанию (очищенными креветками, или, например, веточкой зелени).
Салаты из креветок, рецепты которых найти не составляет труда, обладают еще одним прекрасным достоинством помимо их пользы – низкая калорийность, а поэтому употреблять в пищу морепродукты можно смело, не боясь поправиться.
Avtor - Даша
Date - 03.11.2025
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
