Скрыть меню поиск

Проростки из пшеничных зерен: польза и декор

Целебные и питательные свойства пророщенной пшеницы известны уже давно. Установлено, что по своим свойствам сок проростков ничем не уступает орехам, мясу, овощам, фруктам. Многие магазины сегодня предлагают натуральное питание на основе ростков пшеницы. Но совсем не обязательно тратить средства на покупку, проростки пшеницы можно вырастить и дома.

Сделать это достаточно легко, есть несколько простых способов, которые позволяют получить первые всходы уже через день. О них мы расскажем чуть позже. В пищу употребляется как само зерно с росточками в один-два миллиметра, так и зеленые всходы. В домашних условиях можно совместить полезное с приятным, то есть не только обогатить свой осенний рацион полезными проростками пшеницы, но и украсить ими интерьер.

Фитодизайн, своими руками создаваемый, получится нежным и исключительно привлекательным. Можно поэкспериментировать и с дизайном горшков.

Польза пророщенной пшеницы

Сила ростков данного злака неоспорима, вот уже много веков пророщенное зерно применяется не только в качестве питательной добавки, но и для профилактики многих заболеваний. Так в чем же именно заключается их польза?

- В составе ростков содержится очень много самых разных витаминов, минералов, белка, что делает пророщенные зерна идеальным материалом для восстановления клеток организма

- Сок, получаемый из проростков, богат кислородом, он позволяет насыщать им сердце, легкие, мозг, многие другие жизненно важные органы человека

- Сок усваивается просто и быстро, организм даже не тратит на это силы. Хлорофилл, содержание которого может достигать 75 процентов, легко проникает во все ткани, восстанавливая их, очищая, проводя детоксикацию, уничтожая патогенную флору.

Кроме этого, польза проростков заключается в следующем: росток содержит в себе более ста компонентов, которые жизненно необходимы человеку для его физиологической активности. Никаким другим способом невозможно сразу получить все их в одном продукте.

Поэтому можно сказать, что проросток, который дает пшеница, - это уникальный биологический материал, выступающий также в роли антисептика, нейтрализатора различных инфекций, укрепляющее средство.

Как проращивать зерно правильно?

Так как прорастить семена правильно? Существует несколько простых способов, которыми можно воспользоваться в домашних условиях.

Для начала зернышки промываются под обычной водой. После чего их помещают в любую емкость, заливают чистой жидкостью. Всплывшие зерна необходимо убрать, а остальные можно использовать для проращивания. В емкость с зерном и водой добавляют крупинку марганцовки, чтобы раствор приобрел розовый цвет, через минуту вода сливается (надо сделать два раза). Теперь заливаем еще раз зерно уже чистой, отфильтрованной водой на несколько часов.

Вода сливается, зернышки выкладываются на неглубокую тарелочку. В таком виде их оставляют для проращивания, можно накрыть емкость марлей. Утром вы обнаружите, что уже появились маленькие ростки. Если проростки образовались не у каждого зернышка, то надо оставить их еще на ночь.

В пищу используют именно такие маленькие ростки, которые достигают высоты в один-два миллиметра, но можно и оставлять их для получения высокой, нежной травы, сок которой очень полезен. Пророщенные зерна можно использовать и для декора, о чем мы поговорим чуть позже.

Второй способ также предполагает промывание зерна, удаление всех всплывших, которые не подойдут для проращивания. Промытое сырье насыпается на плоское блюдо. На дно можно подстелить влажную марлю или кусок ткани. Насыпаем зерно в один-два слоя, после чего закрываем вторым кусочком влажной марли. Ставить блюдо надо в темное место на день-два.

Третий способ имеет немного иной порядок действий: берем кружку с водой, на которую ставим сито с насыпанным в него зерном таким образом, чтобы дно слегка касалось влаги. Семена при этом будут находиться в оптимальных условиях для проращивания, они не пересохнут. Первые всходы появятся через два-три дня, воду под ситом же надо менять каждый день по три раза.

Ростки пшеницы в домашнем декоре

Комнатная трава, выращенная на подоконнике, всегда радует взгляд. Она не только оживляет интерьер, но и наполняет воздух аромат летнего луга, очищает его, делает более свежим. Предлагаем мастер-класс по выращиванию проростков в самых обычных яичных скорлупках. Такие мини-клумбочки станут прекрасным украшением на кухне, оживляя ее, принося свою пользу. Для начала нам необходимо приготовить такие материалы и инструменты:

- Зерна для посадки (можно приобрести в любом специализированном магазине)

- Универсальный грунт

- Кухонные ножницы

- Картонный лоток для яиц

- Подставки для яиц (можно использовать любой подходящий предмет, который может выступить в роли такой опоры)

- Яичная скорлупа для посадки

- Пищевые красители и уксус.

Выращенная трава на подоконнике может простоять примерно неделю, для ее дальнейшего роста необходима подрезка (все срезанные части можно употреблять в пищу), но это только при правильной посадке и должном уходе. Рядом с подобной композицией можно разместить кислицы. Декор получится оригинальным и неповторимым.

Пока наши зернышки прорастают, приступаем к подготовке мини-горшков из скорлупы. Сначала ровно обламываем ее края, чтобы у нас осталось примерно 2/3 от основания, этого вполне хватит на наполнение скорлупы грунтом и выращивание декоративной травы. Приготовленные емкости тщательно промываем, приступаем к окрашиванию пищевыми красителями.

Цвета можно брать самые разнообразные, использовать для этого специальные наклейки для пасхальных яиц-все зависит только от вашей фантазии!

Клумбочки в скорлупе

Если зеленые ростки пшеницы уже поднялись на достаточную высоту, можно приступать к их пересадке. С помощью ножниц аккуратно вырезаем фрагменты лотка с проросшими семенами, у нас должны получиться маленькие картонные конусы, в которых располагается кусочек грунта с травой.

Теперь помещаем подготовленные скорлупки в подставки (эту роль могут играть даже пластиковые лотки для яиц), добавляем немного грунта, опускаем вырезанный картонный колпачок с травой.

Наша полезная мини-клумба готова! Теперь траву можно слегка подрезать, чтобы она равномерно и хорошо росла, постоянно поливать. Выставлять подставки лучше всего на хорошо освещенные подоконники, при условии правильного ухода такие клумбочки простоят у вас очень долго.

Аналогичным образом можно выращивать и пряные травы на подоконнике, которые будут долго дарить вам не только благоухание лета, но и свои многочисленные полезные свойства!

Avtor - Даша

Date - 02.02.2025

Коментарии:

Здесь пока нет коментариев


Добавить коментарии: