Предлагаем рецепт вкусных котлет из цветной капусты. Он понравится всем любителям овощных блюд. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, т.к. цветная капуста – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Приготовить это блюдо сможет каждая хозяйка. Сейчас этот овощ продается в магазинах практически круглый год. А летом и осенью блюда из него получаются особенно вкусными и полезными. Обязательно воспользуйтесь рецептом вкусных котлет из цветной капусты, чтобы порадовать своих близких.
Необходимо взять:
цветной капусты очищенной от кочерыжки – 0,5 кг;
яиц куриных – 1 шт.;
зеленого (репчатого) лука и укропа – по вкусу;
муки пшеничной – 70 г;
мяты – 2 веточки;
натурального йогурта без наполнителей или нежирной сметаны – 2 ст. л.;
соли – 0,5 ч. л.;
черного молотого перца – 1 щепотка;
растительного масла (для обжарки) – 100 мл.
Как приготовить:
1. Цветную капусту промыть в проточной воде, разделить соцветиями. Отварить в подсоленной воде 5 минут.
2. Капусту, лук, мяту и укроп пропустить через мясорубку. В капустную массу вбить яйцо, добавить йогурт или сметану, соль и перец. Тщательно вымешать.
3. К массе добавить муку и перемешать еще раз.
4. В сковороду налить растительное масло и поставить на огонь. Обжаривать котлетки с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
5. Сложить готовые котлетки в сковороду, подлить немного воды и протушить на слабом огне 10 минут.
Протушенные котлеты получаются нежными и особенно вкусными. Подавайте их со сметаной. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 27.07.2025
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
