Ингредиенты:
— 800 г мелкого молодого картофеля
— 2 помидора
— 2 маринованных огурца
— 8 полосок бекона
— 240 г натурального йогурта
— 5 ст. л. оливкового масла
— 1 ч. л. горчицы
— 3-4 стебля зеленого лука
— 3 веточки укропа
— 3-4 веточки тимьяна
— Соль
— Черный молотый перец
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель жесткой щеткой. Разрежьте каждую картофелину на 2-4 части, сложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите и варите в течение 15-20 мин. Слейте жидкость.
- Разогрейте большую сковороду, разложите полоски бекона и обжарьте с двух сторон до хруста. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, немного остудите и наломайте небольшими кусочками. В той же сковороде обжарьте отваренный картофель до золотистой корочки, переложите в салатник и остудите.
- Приготовьте заправку. Соедините йогурт с горчицей и оливковым маслом, добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и приправьте перцем. Взбейте заправку венчиком.
- Нарежьте помидоры и маринованные огурцы ломтиками. Измельчите зеленый лук. Положите овощи и половину лука в салатник к остывшему картофелю, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте беконом, оставшимся луком и тимьяном и уберите на 1 час в холодильник
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 06.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
