Ингредиенты:
— 2 цукини
— 80 г мягкого сыра
— 40 г миндаля
— 2-4 сливы
— 1 маленькая луковица
— 5-6 веточек тимьяна
— 5 веточек петрушки
— 2 ст. л. винного уксуса
— 4 ст. л. оливкового масла
— Соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, залейте винным уксусом и оставьте на 15 мин, пока вы готовите салат. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте на среднем огне миндаль, 5 мин. Переложите орехи на доску и крупно порубите.
- Сливы нарежьте тонкими дольками. Раскрошите или нарежьте ломтиками сыр. Измельчите петрушку, отделите от стеблей листья тимьяна.
- Ножом для чистки овощей нарежьте цукини длинными тонкими лентами и разложите их на большой тарелке, посолите. Распределите на цукини маринованный лук, сливы и сыр. Посыпьте тимьяном и петрушкой и полейте оливковым маслом.
- Посыпьте салат миндалем и свежемолотым черным перцем и оставьте на 5-10 мин настояться.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 09.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
