Ингредиенты:
— 400 г пасты тальятелле
— 2,5 стакана очищенных грецких орехов
— 1,5 стакана молока
— 3 кусочка белого хлеба без корки
— 1 зубчик чеснока
— 50 г тертого пармезана
— 2-3 ст. л. оливкового масла
— 5 веточек петрушки
— Соль
— Свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Приготовьте ореховый соус. Орехи измельчите в мелкую крошку. Хлеб замочите в молоке. Чеснок очистите и раздавите. Смешайте в миске орехи, размоченный хлеб вместе с молоком, чеснок и пармезан. Взбивая, влейте 2-3 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем.
- Отварите тальятелле в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, сохранив примерно 100 мл.
- Соедините тальятелле с ореховым соусом в сотейнике или глубокой сковороде, подлейте и прогрейте на среднем огне 15 мин.
- Разложите пасту по тарелкам, посыпьте измельченными листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 03.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
