Ингредиенты:
— 800 г твердых слив
— 500 г дрожжевого слоеного теста
— 100 г марципана
— 40 г молотого миндаля
— 25 г сливочного масла
— 25 г коричневого сахара
— Мороженое и миндальные лепестки для подачи
Приготовление:
- Сливы разрежьте пополам, удалите косточки.
- Масло растопите в жаропрочной круглой форме диаметром 26-28 см. Добавьте сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, продолжайте прогревать на среднем огне до образования карамели светло-коричневого цвета.
- Снимите форму с огня и положите сливы в карамель срезом вверх. Нарежьте марципан маленькими кусочками и положите по одному на каждую половинку сливы. Присыпьте молотым миндалем.
- Раскатайте тесто в круг диаметром на 3 см больше, чем диаметр формы. Накройте им сливы и подоткните края. Наколите тесто ножом. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С, 30- 35 мин. Выньте форму из духовки и оставьте на 10-15 мин. Аккуратно переверните тарт из формы на блюдо, посыпьте миндалем и сразу подавайте с мороженым.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 11.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
