Бытует мнение, что салат – это просто холодная закуска, приготовить которую можно лишь смешав определенное количество ингредиентов. Но есть и абсолютно другой вид салатов – теплые, которые больше походят на полноценное блюдо и завоевывают все больше популярности. Иногда такие блюда с мясной составляющей можно принять и за основные, но их отличает явная простота в приготовлении. Острый салат из помидор в теплом виде может стать «изюминкой» и ярким украшением на любом столе.
Ингредиенты:
✔️ Около 300 г спелых помидор
✔️ Огурцы – 2 штуки
✔️ 4 штуки сладкого перца
✔️ Перец чили (по желанию)
✔️ Черный молотый перец
✔️ Соль
Способ приготовления:
Приступая к приготовлению, особое внимание стоит уделить подготовке продуктов – овощи нужно тщательно промыть. Болгарский перец отделяем от ножки и внимательно очищаем от семян.
Огурцы будут использоваться в салате в свежем виде, а поэтому обязательно нужно попробовать кожуру на вкус – если она горчит, то лучше всего овощ почистить. Нарезать огурцы необходимо недлинной мелкой соломкой.
Далее аналогичным образом нарезаем и болгарский перец. В эстетических целях можно взять плоды разного цвета, тем самым сделав салат с перцем и помидорами более ярким и запоминающимся.
Теплая составляющая блюда – это сладкий перец, а поэтому его нужно в течение нескольких минут обжарить на растительном масле. Для придания остроты во время жарки можно добавить пару кусочков острого перца чили. Обработанный овощ лучше всего выложить на чистую бумажную салфетку.
Помидоры также нужно постараться нарезать соломкой, но не слишком тонкой, а иначе кусочки попросту развалятся.
Теперь можно смело соединять все ингредиенты в одной емкости, тщательно перемешивая их друг с другом. Также необходимо посолить блюдо, и по желанию присыпать черным молотым перцем. В качестве заправки используем растительное или оливковое масло по своему вкусу.
К такому салату отлично подойдет свежая зелень, которую нужно мелко порубить ножом. Очевидно, что приготовление такого блюда не сможет утомить хозяйку, что иногда очень важный фактор. Острый салат из огурцов с перцем полюбится не только своей необычной температурой, но и обилием полезных витаминов даже в небольшой порции.
Avtor - Даша
Date - 02.11.2025
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
