Ингредиенты:
— 1 небольшая дыня
— 300 г печенья
— 500 г маскарпоне
— 500 г греческого йогурта
— 120 г меда
— 60 мл коньяка
— 60 мл виноградного сока
— 2 веточки мяты
Приготовление:
- Приготовьте крем. Смешайте греческий йогурт с маскарпоне, добавьте 80 г меда и взбейте миксером.
- Для пропитки соедините виноградный сок с коньяком и оставшимся медом и тщательно перемешайте. Отложите 2-3 штуки печенья и крупно раскрошите.
- Разрежьте дыню пополам, удалите семена. Специальной ложкой (нуазеткой) вырежьте из мякоти шарики. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками. Шарики и кубики дыни сложите в 2 отдельные миски и полейте небольшим количеством пропитки.
- На дно стеклянной или керамической формы размером 20 х 25 см выложите половину печенья и полейте пропиткой. Сверху распределите половину крема и разровняйте лопаткой. Равномерно распределите по всей поверхности кубики дыни.
- Положите второй слой печенья, полейте пропиткой и покройте оставшимся кремом. Для более декоративного вида можно нанести на тирамису крем из кондитерского мешка с фигурной насадкой. Украсьте шариками дыни и крошками печенья и уберите форму на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсьте листьями мяты.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 09.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
