Ингредиенты:
— 4 шт. яичных белка
— 2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
— сок лимона 2 ст. л.
— 20 гр. желатина
— 2-3 ст. л. какао
— 2 стакана молока
— сахарная пудра или сахар по вкусу
— 10 гр. желатина
Приготовление:
- Белки взбить до густой пены, добавить сахарную пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
- Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
- Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 29.09.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
