Ингредиенты:
Бисквит:
— 6 яиц
— 1 ст. сахара
— 1ст. сметаны
— 1,5ст. муки
— 1 пакетик разрыхлителя.
Крем:
— 1 ст. сахара
— 500г сметаны (42%)
— Замороженная клубника - 500г.
Приготовление
Бисквит:
- Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, затем муку с разрыхлителем, взбить
- Выпечь бисквит при 180 градусов 40 мин.
- Охладить, разрезать на 3 коржа.
Для крема:
Взбить сметану с сахаром. Клубнику разморозить в микроволновке.
Сборка торта:
- Нижний корж смазать кремом, затем уложить половинки клубники плотно друг к другу.
- Накрыть вторым коржом. Корж пропитать сиропом (остаётся после разморозки клубники). Промазать кремом. Накрыть верхним коржом. Промазать весь торт кремом.
- Бока торта засыпать рублеными грецкими орехами. Украсить по желанию.
У меня заварной белковый крем:
— 4 белка
— 1ст. сахара
— 1/4ч.л. лимонной кислоты
— ванилин.
- Поставить на водяную баню, после закипания взбивать 20 мин. Снять с огня и взбивать ещё 5 мин.
- При желании и если есть, то можно украсить свежей клубникой
Avtor - Даша
Date - 23.09.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
