Ингредиенты:
— 2 кисло-сладких яблока
— 350 г муки
— 280 мл сливок жирностью от 30%
— 3 ст. л. молока
— 25 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 50 г + 1 ст. л. коричневого сахара
— 50 г орехов пекан
— 1,5 ч. л. разрыхлителя
— 1 ч. л. молотой корицы
— Растительное масло для формочек
— Соль
Приготовление:
- В миске кончиками пальцев разотрите 50 г муки со сливочным маслом. Должна получиться мелкая крошка.
- Орехи пекан мелко нарежьте и смешайте с 1 ст. л. сахара.
- В большую миску просейте оставшуюся муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте оставшийся сахар и корицу. Перемешайте.
- Очищенные яблоки натрите на крупной терке. Смешайте со сливками, яйцом и 2 ст. л. молока. Влейте смесь к сухим ингредиентам, добавьте крошку и быстро перемешайте до однородности. Если смесь получилась сухой, добавьте оставшееся молоко.
- Разложите тесто по формочкам для кексов, смазанным растительным маслом. Формочки должны быть наполнены примерно на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 25 мин, до полной готовности. За 5 мин до конца приготовления посыпьте кексы ореховой смесью.
Приятного аппетита!
Avtor - Даша
Date - 04.10.2024
Коментарии:
Здесь пока нет коментариев
